luosifen ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของจีน

กระทรวงวัฒนธรรมของจีนเปิดเผยรายชื่อองค์ประกอบแห่งชาติของมรดกวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของจีนครั้งที่ 5 เมื่อวันพฤหัสบดี โดยเพิ่มรายการ 185 รายการ รวมถึงทักษะที่เกี่ยวข้องในการทำluosifenซุปก๋วยเตี๋ยวอันโด่งดังจากเขตปกครองตนเองกว่างซีจ้วงทางตอนใต้ของจีน และขนมขบเคี้ยว Shaxian อาหารรสเลิศที่มีต้นกำเนิดในมณฑลส่าซานในมณฑลฝูเจี้ยนทางตะวันออกเฉียงใต้ของจีน

รายการแบ่งออกเป็นเก้าประเภท: วรรณคดีพื้นบ้าน, ดนตรีพื้นบ้าน, นาฏศิลป์, โอเปร่าหรือละครแบบดั้งเดิม, ประเพณีการเล่าเรื่องหรือการเล่าเรื่อง, กีฬาแบบดั้งเดิมหรือกิจกรรมสันทนาการและกายกรรม, ศิลปะแบบดั้งเดิม, ทักษะหัตถกรรมดั้งเดิมและประเพณีพื้นบ้าน

จนถึงตอนนี้ สภาแห่งรัฐได้เพิ่ม 1,557 รายการในรายการองค์ประกอบตัวแทนแห่งชาติของมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้

จากขนมท้องถิ่นสู่คนดังออนไลน์

หลัวซิเฟินหรือก๋วยเตี๋ยวหอยทากแม่น้ำเป็นอาหารที่โดดเด่นซึ่งเป็นที่รู้จักจากกลิ่นฉุนในเมือง Liuzhou ทางตอนใต้ของจีนกลิ่นอาจน่ารังเกียจสำหรับผู้เริ่มใช้ครั้งแรก แต่ผู้ที่ลองกลิ่นจะบอกว่าพวกเขาไม่มีวันลืมรสชาติมหัศจรรย์

การผสมผสานอาหารดั้งเดิมของชาวฮั่นเข้ากับอาหารของกลุ่มชาติพันธุ์ Miao และ Dongluosifenทำโดยต้มเส้นก๋วยเตี๋ยวใส่หน่อไม้ดอง หัวผักกาดแห้ง ผักสด และถั่วลิสงในน้ำซุปหอยทากปรุงรส

เมื่อต้มแล้วจะมีรสเปรี้ยว เผ็ด เค็ม ร้อน และมีกลิ่นเหม็น

มีต้นกำเนิดใน Liuzhou ในปี 1970luosifenทำหน้าที่เป็นของว่างข้างทางราคาไม่แพงที่คนนอกเมืองไม่ค่อยรู้จักจนกระทั่งในปี 2012 สารคดีอาหารจีนเรื่องฮิตเรื่อง “A Bite of China” ได้ทำให้เห็นว่าเรื่องนี้กลายเป็นชื่อครัวเรือนและอีกสองปีต่อมาจีนมีบริษัทแรกขายบรรจุภัณฑ์luosifen.